Stettiner Molkereri - Gesellschaft G.m.b.H.

Z Encyklopedia Pomorza Zachodniego - pomeranica.pl
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Stettiner Molkerei - Turnerstraße 68-70a

Stettiner Molkereri – Gesellschaft G.m.b.H. Turnerstraße 68-70 a, (Szczecińskie Zakłady Mleczarskie ul. Jagiellońska). Firma została założona w 1895 r. Początkowo jej siedziba mieściła się przy Falkenwalderstraße nr 19 (al. Wojska Polskiego 19). Jej dyrektorem był wówczas Hugo Heinze. Od około 1902 r. zajmowała również pomieszczenia w oficynie pod adresem Falkenwalderstraße 18 a, gdzie mieścił się kantor firmy. W związku z powiększeniem przedsiębiorstwa z czasem wybudowano nowoczesny zakład przy Turnerstraße 68-69, którego otwarcie odbyło się w dniu 1 lipca 1915 r. Został on wyposażony w nowoczesne maszyny i higienicznie zaprojektowane urządzenia, które spełniały wszystkie kryteria wymagane przy danym zastosowaniu. Mleko do mleczarni na ogół dostarczali okoliczni gospodarze rolni. Najważniejszym zadaniem mleczarni było zaopatrzenie szczecińskiego rynku w świeże, nadające się do spożycia mleko. Do tego potrzebne było własne laboratorium chemiczno- bakteriologiczne, które zostało wyposażone w nowoczesne aparaty do badań dla przemysłu mleczarskiego i było w stanie przeprowadzić każde badanie. Codziennie mleko sprzedawano do 20 stałych punktów sprzedaży i 50 ruchomych punktów sprzedaży obwoźnej. Oprócz pitnego mleka odbywała się tutaj produkcja masła, śmietany, kremów i serów, które były najwyższej jakości i które cieszyły się powodzeniem w całych Niemczech. Codzienna dostawa mleka osiągała do 38 000 litrów.

Bibliografia

  • Stettiner Adreßbuch, Das Buch der Alten Firmen der Stadt und des Handelskammerbezirkes Stettin im Jahre 1931 str.18



IES64.png
Autor opracowania: Małgorzata Wrzosek